Dal 1867 il Ristorante la Loggia è il punto di riferimento per chi desidera apprezzare un'ottima cucina ammirando il panorama migliore dell'intera città. Dall'alto del Piazzale Michelangelo, infatti, Firenze si offre in tutta la sua bellezza: dalle antiche mura romane fino a Fiesole, il colpo d'occhio è mozzafiato e racchiude tutti i monumenti della culla del Rinascimento. Fiore all'occhiello del locale, la Terrazza Paradiso: situata sul tetto della struttura, da questa esclusiva sala si gode un panorama ancora più magico, che conquista ad ogni ora del giorno. Oggi la struttura è il prestigioso ristorante che tutti conoscono: alla guida, i fratelli Caprarella col loro bagaglio d'esperienza nella ristorazione fiorentina. Il menù è frutto di un'attenta ricerca delle materie prime, scelte accuratamente dallo chef Rocco che, col suo team, propone alla clientela una varietà di piatti che spaziano dalla tradizione toscana (menzione d'onore alla Bistecca alla Fiorentina) alla più raffinata cucina internazionale (come ad esempio il filetto alla Rossini, o la catalana d'aragosta).